منتديات حبايب - habaib.ba7r.org


بسم الله الرحمن الرحيم

عزيزي الزائر / عزيزتي الزائرة

يرجى التفضل بتسجيل الدخول اذا كنت عضوا معنا او التسجيل اذا لم تكن عضو وترغب بالانضمام الى اسرة المنتدى سنتشرف بك

شكرا

ادارة المنتدى



منتديات حبايب - habaib.ba7r.org

للابداع نظرة واحساس ,,,, ونحن نظرتك يا زائر
 
الرئيسيةالبوابةالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 بعض المصطلحات التي نستخدمها بالمطبخ

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
ابن البصره
نائب المدير العام
نائب المدير العام
avatar

الجنس : ذكر
الميزان الأبراج الصينية : الماعز
عدد المساهمات : 224
تاريخ التسجيل : 06/05/2010

العمر : 38
الموقع : العراق

مُساهمةموضوع: بعض المصطلحات التي نستخدمها بالمطبخ   الأربعاء مايو 12, 2010 6:55 pm

بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته




تعالوا اعرفكم عل بعض المصطلحات
اللي نستخدمها بالطبخ ..
. بمعظم لهجاتنا العربية ...




7
7
7
7




ــ كزبرة / الكسبر / قزير / شبرم


- ملفوف / لهانة / كرنب


- مسلوق و مصفى / مشخول


- صلصة السمك / مهياوة


- هيل / حبهان / هال / قناد


- ورق غار / ورقلورى / ورق موسى


- يقلب بالقدر / يحمس


- كاكاو / شوكلاتة / الكوكو


- كمون / سنوت


- الطحينة السائلة / هردة


- كزبرة خضراءطازجة / حشيش


- خروف / علوش / شاة / طلي



- الرز / العيش


- بزار / بهار / بهارات


- شبنت / شبت / شمرة / بساس / شومر


- زعتر / صعتر / اورغانو / زعتر ناشف


- فلفل حار / فلفل حر


- هريسة / معبوج / دقية


- كبيس / مخلل / طرشي / اجار



- يقطين / قرع / بكيوة بالليبي


- البقدونس / المعدنوس


- النعناع / النعنع / ليقامة بالمغربي
- الهليون / اسبارجوس


- المرمية / الشيح


- البابونج / القميلة بالليبي


- الجزر / السفناري / الخزو بالمغربي


- الفلفلالبارد الرومي / فليفلة حلوة / فلفل بارد / الفلفل الحلو


- الباذنجان / البيديان


- الفقع / الكمأة / نبات الرعد


- البازلاء / البزاليا / الجلبان / جلبابه


- الشوفان / كويكر


- معكرونة / مكرونة / اعواداسباجيتي


- ورق قصدير / المنيوم



- القرنبيط الاخضر / بروكلي


- بطاط / بطاطس / على ولم / بتيت
- بقسماط / خبز مطحون جاف / خبزمحمر محكوك / شبلور / قرشلة


- البقلة / البربير / الفرفحيني


- طماط / طماطم / بندورة / اوطة / مطيشة


- بريد / توست


- تونة / تونا / طون


- جبنة اقشطة / جبن كريمي / جبن طري غير مملح
- جلي / جلو


- ربيان / جمبري / قريدس / كروفيت


- ريحان / حبق


- لبن / حليب


- طحين / دقيق


- حلاوة طحينية / رهش / حلاوة


- ورقعنب محشي / براق


- البيالة / استكانة / كباية صغيرة لشرب الشاي


- الشيرة / قطر / الشربات / سيرو



- زبادي / روب / رايب


- قرنبيط / زهرة / شو فلور / كرنب بولفة


- زنجبيل / ينزبيل / جينجر / سكين جبير / حوار


- سماق / مسحوق احمر خمري حامض المذاق


- سميد / سميت


- البنجر / الشمندر


- تمر هندي / صبار / صباره / هندية


- فطر / مشروم / عش الغراب / شمبنيو
- دجاجة / فرخة / دياية


- فراولة / فريز


- قرفة / دارسين



- قرنفل / مسمار / عود النوار / كبش ارنفل


- كشنه / بصل مقلي بسمن او زبدة


- كراث / كرات / بقل


- هرد / العقدة الصفراء / الكركم


- سمسم / جلجلان


- اليوسف افندي / افندي / صنصرة بالاماراتي / مندارين / كلمنتينا / المندلين


- الماجا / همبا


- البطيخ الاحمر / رقي / الجح / الدلاع / حب حب


- القراصيا / البرقوق المجفف / الكوجا / بخارة


- الزبيب / الكشمش


- جوز الهند / ناريل / نارجيل / جوز القرد / وبالمغربي كوك


- الحبة الحلوة / ينسون


- الماش / كشري



- حمص / نخي


- فول / الحبة الكبيرة السوداءتسمى بالكويتي باجيلا


- المعلقة / قفشة / خاشوقة


- الزبدية / طاسه / مله / باديه / سلطانيه


- الكأس / قلاص / كبايه


- القدر / جدر / طنجره


- المرتديلا / الكاشير بالمغربي


- اللوز / يوز / بيذان


- الجوز / عين الجمل / كركاع بالمغربي


- الكاجو / كازو


- الكستناء / بلوط / قسطل


- معجون الطماطم / رب البندوره / طماطم حكيه / ماطيشا الحك



- الشعريه/ بلاليط


- القمح / حب الهريس



اتمنى الاستفادة للجميع


تحياااتي

ابن البصره
</I>
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
توووته
مراقبة ادارية
مراقبة ادارية
avatar

الجنس : انثى
الجدي الأبراج الصينية : الكلب
عدد المساهمات : 150
تاريخ التسجيل : 09/05/2010

العمر : 34
الموقع : اينما توجد الحياة يوجد الامل

مُساهمةموضوع: رد: بعض المصطلحات التي نستخدمها بالمطبخ   الخميس مايو 13, 2010 1:24 am

ماشاء الله يبين عندك خبره بالمطبخ عاشت ايدك
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
ابن البصره
نائب المدير العام
نائب المدير العام
avatar

الجنس : ذكر
الميزان الأبراج الصينية : الماعز
عدد المساهمات : 224
تاريخ التسجيل : 06/05/2010

العمر : 38
الموقع : العراق

مُساهمةموضوع: رد: بعض المصطلحات التي نستخدمها بالمطبخ   الخميس مايو 13, 2010 7:57 pm


ههههههههههههههههههههه

بعد اخصيباوي وعندك الحساب


ويعطيك الف عافيه
نورتي الموضوع
ودي وامتناني لكِ

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
توووته
مراقبة ادارية
مراقبة ادارية
avatar

الجنس : انثى
الجدي الأبراج الصينية : الكلب
عدد المساهمات : 150
تاريخ التسجيل : 09/05/2010

العمر : 34
الموقع : اينما توجد الحياة يوجد الامل

مُساهمةموضوع: رد: بعض المصطلحات التي نستخدمها بالمطبخ   الخميس مايو 13, 2010 11:17 pm

والنعم منك شكرا على الموضوع تقبل مني
توووته كانت هناااااااااااااااااااااااااااااااااا
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
ابن البصره
نائب المدير العام
نائب المدير العام
avatar

الجنس : ذكر
الميزان الأبراج الصينية : الماعز
عدد المساهمات : 224
تاريخ التسجيل : 06/05/2010

العمر : 38
الموقع : العراق

مُساهمةموضوع: رد: بعض المصطلحات التي نستخدمها بالمطبخ   الجمعة مايو 14, 2010 9:09 pm

شكرااااااا

تووووته

ويعطيك الف عافيه
نورتي الموضوع
ودي وامتناني لكِ



تحياااتي
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
بعض المصطلحات التي نستخدمها بالمطبخ
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات حبايب - habaib.ba7r.org :: حبايب الاجتماعي :: حبايب الطبخ والمأكولات-
انتقل الى: